будинок та сад

Історія та фон гречки

Жовтень 2021

Історія та фон гречки


Гречка дуже рекомендується як невелике зерно для домашніх садів та садиб. Це вирощували з давніх часів.


Загальний опис

Гречка вважається псевдозерном, оскільки справжнє зерно походить із трав. Їх натуралізували в Північній Америці, хоча вони не дуже наполегливі. Зазвичай вони зустрічаються у порушених районах.

Член гречаної родини гречаний - літній однорічник. У світі існує близько шести видів. Принаймні одна багаторічна. Вони швидко зростають, енергійні рослини. Вони мають грубі, розгалужені стебла і порожнисті стебла. Листя у формі стрілки майже такі ж широкі, як і довгі.

Цвісти і листя виходять з вузлів на основних стеблах і бічних пагонах. Цвіте рослина, що відкривається протягом тривалого періоду, невизначене, так що урожай зерна не дозріває одночасно. Починаючи цвісти приблизно через 40 днів від посадки, насіння готові до збирання через 35 днів.

Загострені насіння, в деяких випадках тристоронні та кутові, у основи широкі. Вони можуть дещо відрізнятися за розміром. Вони частково укладені в сушильну квітку. Вони дуже схожі на буковий горіх.


Історія

Історичний виклад одомашнення не задокументований. Мабуть, це виникло в Північній та Центральній Азії, особливо на заході та в центральному Китаї та Євразії. До 1000 р. Це вирощували в Китаї. Невідомий грекам і римлянам, він був введений в Європу в 1500-х роках. Перша його згадка в Європі була в 1522 році в німецькій біблії. Про це згадувалося в працях Ієроніма Трагуса. У 1552 р. Він написав, що його культивують у Німеччині, і називався гейденкорном. За словами А. П. Кандолла, французького ботаніка, його вирощували в Італії до 1583 року і називали форментоном алісіс сарезінум (звідси походить назва сарацинської кукурудзи). У 1616 р. Ремберт Додоней написав, що його широко вирощують у Німеччині та Брабанті.

Його зазвичай вирощували у Британії протягом 16-18 століть, де його використовували для кормів великої рогатої худоби та курчат, і перетворювали на борошно для споживання людиною. У часи нестачі продовольства та голоду як у Британії, так і в Європі це часто змішували з пшеничним борошном та іншими зерновими, щоб розтягнути урожай пшениці. Про це згадувалося у працях Жерара. Англійська флора, опублікована в 1829 р., Вказала, що вона використовується для м'якотей.

Пізніше це було введено в Новий Світ колоністами. Він був особливо популярний у Новій Англії, і був відомий в голландській колонії в 1600-х роках на острові Манхеттен. Це стало дуже популярною їжею серед колоністів. Найчастіше його вирощували на Північному Сході, хоча він поширювався на захід, коли країна розширювала свої кордони. Одразу після громадянської війни пік виробництва був досягнутий в США.

У 1920-х роках виробництво вирощувало десь від ¾ до мільйона гектарів. Значна частина цього, можливо, майже половина, була в штаті Нью-Йорк. Починаючи з 1950-х, виробництво почало падати. Частина цього, ймовірно, пов’язана із застосуванням хімічних добрив, що дозволило фермерам замінити гречку на більш вигідні врожаї.

Boris Brejcha @ Château de Fontainebleau for Cercle (Жовтень 2021)



Теги Статті: Історія та фон гречки, ландшафтний дизайн, гречка, справжнє зерно, дрібне зерно, гречана родина, історія гречки, А. П. Candolle, Hieronymus Tragus, Rembertus Dodonaeus, гречана локшина

Вірші Вірші

Вірші Вірші

книги та музика