подорожі та культура

Карибська комора

Вересень 2021

Карибська комора


Для тих, хто залишає Кариби на тривалий термін або навіть на благо, вигляд певних предметів викликає миттєву ностальгію за островами, яку часто не можна замінити тим, що може запропонувати новий будинок.

Візьмемо, наприклад, гострий соус. Навіть найменш амбітний сусідній продуктовий магазин зараз запасує кілька різновидів сальса-піканте або гострого перцевого соусу, але жоден поважаючий себе карибський екс-пат не підійде біля них, знаючи, що всередині ховається тонка, оцтова і м'яко стимулююча рідина кольору флуоресцентної фарби . Кілька крапель цього не підійдуть для найскромнішого вареного подорожника. Набагато краще відправити додому пляшку Матука з Тринідаду, Барона зі Сент-Люсії або Острівного скарбу з Ямайки. Це підсилить смакові рецептори та позбавить голову від тих, хто їх відвідує.

Так само є приправа і є карибська приправа. Забудьте про м'які хімічні склади, які продаються за кордоном, які наважуються прикрасити свою етикетку кокосовими деревами та заходами сонця, але все ж запакуйте інтенсивність та аромат військових, готових до їжі. Замість цього заходьте в Інтернет і замовте кілька коробок приправи Walkerswood Jerk або Island Spice, які триватимуть до наступної поїздки додому, або до наступних відносних візитів, їх багаж, який вже переносили, обтяжений трійчастими пакетами солоної риби і свіжий кальян.

Однак вам не потрібно бути з Карибського моря, щоб готувати кухню. Будь-який бажаючий може включити в свою комору свою власну секцію з Карибського басейну, дотримуючись її та поступово розширюючи свій асортимент, доки він не стане чимось, щоб показати себе гостям чи подарувати власний блог. Почніть з характерних марок маркі: Blue Mountain Coffee, кілька пляшок Wray та Nephew Rum (точно не бакарді), навіть трохи червоного вина «для кулінарії». Останнім розквітом в розділі напоїв є пляшка гірки Ангостури, якщо тільки для її характерної паперової обгортки.

У розділі консервів Grace Foods з Ямайки неминуче буде представлений як постачальник консервованих акісів, кальян та кокосового молока, а також всюдисущих пакетів коктейльного супу, манні води та рибного чаю. Ці консерви виявилися надійним другом, коли свіжих речей немає.

Поповніть свою комору Карибського басейну кількома вигадливими нагадуваннями про те, що робить острови різними: консервований ямайський сир Tastee, чай Cerasee, щавель, ірландський мох або булочка з прянощами. Все частіше низка інтернет-компаній спеціалізується на доставці нішевих продуктів Карибського басейну до США, Великобританії та Канади, в обійми вдячних колишніх пацанів, нетерплячих отримати коза каррі, що йде на плиту.




Чим закінчилась карибська криза (Вересень 2021)



Теги Статті: Карібська комора, Карибська культура, гострий соус Матука, гострий соус Барона, Острівний скарб, Острівна спеція, Грейс Фуд, Ангостура Біттерс, приправа Walkerswood, Wray та Nephew Rum

Історія та фон гречки

Історія та фон гречки

будинок та сад