Китайський рецепт бісквітного торта з лункою


Місячні торти та печиво з тортів з луни виготовляються для китайського фестивалю Місяця, також відомого як фестиваль середини осені. Печиво «Місячний торт» робиться з того ж тіста, що і звичайні місячні коржі, але без начинки. Зазвичай я роблю ці печива з будь-якого залишеного тіста, яке, можливо, я маю від виготовлення тортів з місяця.

½ склянки золотистого сиропу
1/3 склянки арахісової олії
1 ч. Л. Луги води
1¾ склянки борошна цільового призначення + більше для пилу
1 яйце

  1. У великій мисці збийте разом золотистий сироп, арахісове масло та воду з лугу. Продовжуйте збивати 3 хвилини, а потім потроху додайте в борошно по черзі, поки ще збиваєте.

  2. Після того, як суміш почне густіти, зніміть віночок і складіть в будь-яке залишилося борошно великою ложкою.

  3. Коли борошно воно змішане, використовуйте вашу руку і замісіть її протягом 30 секунд.

  4. Потім накрийте його, обов'язково натисніть на пластик навколо тіста і дайте йому відпочити мінімум 4 години на ніч.

  5. Після того, як він відпочине, вийміть пластик і підготуйте форму для випічки, злегка змастивши його трохи паперу або арахісу на паперовому рушнику.

  6. Потім розігрійте духовку до 325F.

  7. Тепер для формування цих печива ви можете використовувати будь-яку форму, яку вам більше подобається. Зазвичай я використовую для цього рецепту форми для яєць з ведмедями та кроликами. Яєчні форми розпадаються так, що є дві окремі половинки, з яких я просто використовую одну половину.

  8. Тому візьміть шматок тіста, приблизно такого ж розміру, як і ваша форма, і розкачайте його в гладку кулю.

  9. Потім злегка промочіть зовнішню сторону, зануривши її в миску з борошном цільового призначення і рукою відтерти надлишки. Будьте впевнені, що на тісті не буде занадто багато борошна, або обличчя форми не відображатиметься докладно. Ви просто хочете мати дуже легке запилення.

  10. Потім візьміть його і міцно притисніть до форми, переконайтесь, що він потрапляє у всі секції форми. Потім вишкребіть надлишки, які можуть вийти по краях.

  11. Тепер вийняти тісто злегка розтушувати його з усіх боків, щоб тісто трохи відтягнулося від форми. Потім переверніть її вгору на тарілку або на долоні, вона повинна легко випасти. Якщо це не виходить легко, спробуйте тріскати його трохи важче і переконайтесь, що тісто відштовхується від форми з усіх боків.

  12. Потім викладіть сформований бісквіт на змащений лист для випічки і продовжуйте робити печиво з тіста, що залишилося.

  13. Коли все печиво буде зроблено, помістіть їх у попередньо розігріту духовку на 10 хвилин.

  14. Потім зробіть миття яєць, побивши яйце в невеликій мисці і додавши лише чайну ложку води і збивши це разом.

  15. Через 10 хвилин вийміть печиво і злегка розітріть їх з миттям яєць. Потім поставте їх назад в духовку на 5 хвилин.

  16. Через 5 хвилин вийміть їх і почистіть їх разом з миттям яєць вдруге, і поставте їх назад у духовку ще на 5 хвилин.

  17. Через 5 хвилин вийміть з духовки печиво з місячного торта і подавайте, насолоджуйтесь!


Щоб переглянути відео інструкцій про те, як зробити печиво з місячного торта, натисніть тут.

Щоб дізнатися, як зробити китайські торти з місяця, натисніть тут.

Бисквит Который Никогда не Опадает - 100% результат! (Січень 2022)



Теги Статті: Китайський рецепт бісквітного торта "Місячний торт", китайська кухня, китайський рецепт печива з лунним пирогом, китайський печиво з тортами з луни, рецепт печива з "тортами", "торт", "торт", "торт", фестиваль середини осені

Що таке віра?

Що таке віра?

релігія та духовність